Ide Resep Rendang Asli Padang

0
12
views
sumber: google.co.id

Siapa yang tak ketahui dengan menu makanan yang satu ini. Ya, rendang ialah salah satu menu kuliner orisinil nusantara yang di gemari oleh semua masyarakat, secara khusus masyarakat Padang. Di Padang, rendang ialah salah satu menu wajin andalan keluarga secara khusus dalam sebagian acara tertentu. Memperkenalkan rendang dalam menu kuliner keluarga bisa menjadi inspirasi yang betul-betul menarik. Di sini, kita akan membahas salah satu resep rendang orisinil Padang yang bisa dibuat menu alternative bagi keluarga. Simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan membikin rendang
Sebelum membikin inspirasi kuliner yang satu ini, mari kita simak sebagian bahan untuk membikin rendang orisinil Padang. Bahan yang di butuhkan dalam resep rendang simpel ini cukup terkenal dan bisa di dapatkan di sekitar anda. Nah, apa saja bahannya?
• 1 kg daging sapi alternatif (dapat memakai daging kerbau)
• 2 butir kelapa tua untuk santan yang kental
• 15 siung bawang merah
• 9 siung bawang putih
• 2 ons cabe merah keriting (dapat menyesuaikan)
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas yang di memarkan
• 1 sdt merica bubuk
• 2 batang serai yang di memarkan
• 2 buah asam kandis
• 3 buah bunga pekak
• 4 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun kunyit
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
Bahan komplemen
• 1 ons hati sapi. Potong dadu dan rebus sampai matang
• kelapa serundeng yang telah di sangrai
Metode membikin resep rendang
Sesudah bahan-bahan yang di perlukan dalam resep rendang telah siap, karenanya kita beranjak pada sistem pembuatan rendang. Nah, untuk sistem pembuatan rendang ini, sesungguhnya anda cuma perlu mengerjakan sebagian hal gampang. Adapun sistem pembuatan resep rendang sedap orisinil Padang ini ialah:
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe dan juga lengkuas
• Ungkep daging sapi yang telah di potong sebelumnya dengan bumbu yang telah di haluskan. Tunggu hingga beruap dan daging yang di ungkep kelihatan kering
• Sesudah itu, masukkan santan kental dalam ungkepan daging tadi. Masukkan pula sebagian bahan lain, seperti merica bubuk, sereh, asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, gula, dan garam. Aduk merata.
• Masukkan daun kunyit
• Tunggu sebagian waktu hingga santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak
• Kecilkan api dan campur bahan komplemen lalu aduk sampai merata
• Aduk pelan supaya rendang tak melekat pada panci atau wajan. Tunggu sampai rendang berubah warna dan mengering
• Angkat rendang dan sajikan
Nah, resep rendang bisa menjadi inspirasi kuliner yang istimewa untuk keluarga anda. Sebagai rekomendasi, anda dapat menggeprek daging sapi lebih-lebih dulu sebelum di ungkep supaya lebih empuk. Selamat mencoba.

 

Sumber: menumasakan.xyz