Memasuki hari raya idul fitri tak cuma membikin masyarakat yang beragama muslim saja yang repot. Tapi, seluruh masyarakat tentu akan menyiapkan bermacam makanan yang akan disediakan untuk sanak saudara mereka. Lebaran umumnya seluruh meja akan dipenuhi dengan bermacam makanan dan kudapan manis-kuean yang bermacam-macam tipe bagus manis, gurih, asin semuanya komplit. Untuk anda yang tak menyenangi makanan yang berasa manis, anda bisa mencoba membikin makanan yang satu ini, adalah resep kudapan manis bawang. Caranya betul-betul gampang dan bahan yang dipakai juga gampang diperoleh.
Bahan yang diperlukan untuk membikin kudapan manis bawang :
• Tepung terigu dengan protein sedang sebanyak 250 gram.
• Tepung tapioka sebanyak 50 gram.
• Telor ayam sebanyak 2 butir.
• Santan kental sebanyak 75 ml.
• Tepung terigu/tapioka 50 gram untuk taburan saja.
• Minyak goreng secukupnya.
• 4 siung bawang putih.
• 1 sendok makan garam.
• 2 butir bawang merah.
• 2 sendok makan daun seledri yang telah dicacah dengan halus.
Sistem membikin kudapan manis bawang :
• Siapkan wadah bersih, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang puith, bawang merah yang telah dihaluskan, telor, dan santan. Aduk semuanya dengan merata.
• Apabila telah tercampur merata, masukkan daun seledri yang telah dicacah.
• Siapkan penggilingan. Giling adonan sampai 3 kali sampai lembaran menjadi tipis kaprah-kaprah 2 mm.
• Apabila adonan telah tergiling semuanya, taruhlah adonan diatas telenan. Potong menjadi kecil-kecil atau wujud layak dengan selera anda. Anda juga dapat mencetak menerapkan cetkan pasta. Setelah itu, taburi dengan tepung terigu supaya tak lengket.
• Setelah siap, panaskan wajan yang telah diberikan minyak goreng. Biarkan sampai minyak goreng panas, lalu goreng adonan kedalam minyak goreng dan goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
• Apabila telah kuning, angkat dan tiriskan. Sesudah dingin, anda bisa menempatkannya kedalam toples dan kudapan manis bawang anda siap untuk dirasakan.
Anda bisa menempatkannya kedalam toples yang kedap udara supaya kudapan manis anda menjadi awet dan tak gampang basi. Tapi, perlu anda ingat, kalau anda mengharapkan mutu kudapan manis anda konsisten baik, karenanya usahakan untuk memilih bahan-bahan yang baik dan bermutu sehingga makanan anda akan jauh lebih awet pun bisa bertahan sampai 2 bulan lamanya.
resep kudapan manis bawang ini betul-betul gampang dan bisa dikreasikan sesuka anda. Anda bisa mengganti daun bawang dengan daun bayam atau apa saja layak dengan selera anda. Ada banyak varian isi yang bisa nada tambahkan supaya kudapan manis anda kian menarik dan mempunyai rasa yang sedap. Untuk anda yang mau mencoba membikin resep ini bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba.
Sumber: hariliburnasional.com
